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外出就餐学问多 2素1荤比例最适宜 -

时间:2020-10-17  来源:三伏天如何养生

2015年02月10日19:12 编辑:传奇养生网

  我们去餐馆用餐之后,桌上往往剩下很多菜,人们大多会说:“真浪费”。如果食物已经基本吃完,是否真的如人们所说的那样,吃进肚子里就不会浪费了呢?其实不然。吃进肚子里的食物,如果比例和数量不合理,很可能会造成食物的“隐性浪费”,因为,人们吃东西,归根到底是为了获取对身体有益的营养成分和保健成分。如果所吃的食物与人体的需求不相符,那么麻烦就会很大。

  常在外陕西上哪家医院看癫痫病靠谱吃便秘易上门

  一方面,身体需要的某些营养和保健成分,比如维生素A、维生素C、钙、镁等元素,如果得不到足够供应,就会造成“隐性饥饿”状态。同时,人体预防慢性疾病和癌症所必需的抗氧化成分和膳食纤维,也要从食物中获得。如果食物中缺乏这些成分,身体也会出现种种问题,比如抗感染能力下降,容易发生便秘,肠癌等多种癌症的危险上升等。

  另一方面,身体用不完的某些成分,比如过量的蛋白质,比如过多的钠、磷和硫元素,都要经过内脏的处理,然后排出体外。那里治疗癫痫最好p>

  这些多余的营养成分,不仅不能给人体发挥健康作用,反而会给我们的身体带来沉重的负担。还有食物中多余的脂肪,会轻易地变成我们身体中的肥肉,并带来肥胖、高血脂、脂肪肝和糖尿病等慢性疾病的风险。

  脂肪多了维生素少了

  在餐馆里用餐的时候,人们常常都会处于这种“隐性浪费”的状态。餐桌上荤多素少,大鱼大肉、海鲜虾蟹通常会占到八成,蛋白质和脂肪供大于求自不用说,“够味”的调味配合当中,所含的钠必然会过多,烹调油严重过量。同时,荆门癫痫病医院蔬菜、豆类、粗粮、薯类比例都很少,膳食纤维和抗氧化物质太少,钙和镁严重不足。也难怪很多经常在餐馆吃饭的人腹部脂肪高度发达,而身体却仍然缺钙,仍然缺乏维生素。

  外出点餐学问真不少

  为了减少由于营养不平衡带来的环境压力和健康隐患,常去下馆子的消费者不妨看看以下建议:

  1.多点粗粮、薯类、蔬菜等有益预防慢性病的食物,以及少油烹调的菜品。

  2.在餐馆点热菜的时候,可以遵守“1:1:1”的原则。癫痫发作时的救治也就是说,一份纯荤菜,一份荤素搭配菜,一份纯素菜。在点凉菜的时候,建议做到2素配1荤。这样做,虽然还不能达到一荤配三素的理想比例,但已经大大改善了食物结构,有利于减少动物性食品过量带来的环境压力和健康负担。

  3.在餐馆点餐的时候,尽量少选那些油炸、爆炒、干锅、“水”煮之类的菜肴,它们不仅脂肪过量,热量过高,而且油的质量难以保障。相比而言,清蒸、白灼、清炖、凉拌等烹调方法更有利于健康,也能减少资源的浪费和环境的污染,还能避免“隐性浪费”。

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