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专家提示吃蘑菇粥有助防大肠癌 玉米蘑菇糊的做法 -

时间:2020-10-17  来源:三伏天如何养生

2016年02月06日10:17 编辑:传奇大厨

  玉米蘑菇糊的做法简单是便秘食谱里的常见菜,但怎么做玉米蘑菇糊最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

  菜系及功效:便秘食谱 健忘食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 工艺:煮

  玉米蘑菇糊的制作材料:主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克

  玉米蘑菇糊的做法:1.玉米淘洗净,在碱癫痫病比较新治疗方法水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。

  2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。

  3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。

  健康提示玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈内蒙古治癫痫医院哪家好,看这里》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0 .05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。

  食物相克玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  大肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤,发病年龄多在40岁以上。近年来,随着生活水平的提高,人们的饮食结构发生变化,大肠癌患者逐儿童癫痫病能治愈渐增多,并出现年轻化趋势。医生提醒,预防大肠癌,日常饮食要合理,同时40岁以上的人群应每年做大便潜血试验两次。

  林友彬:大肠癌的病因有遗传因素、慢性炎症、组织增生等。流行病学资料证明,大肠癌的地区发病率与本地区脂肪摄入量呈正比。预防大肠癌,日常饮食要合理,要多食高纤维食物、低脂饮食、新鲜蔬果,并适量补钙。富含纤维的食物能增加粪便量,稀释致癌物的浓度,缩短粪便在肠道通过的时间,减少肠道致癌或促癌物质的形成与活化。

  大肠癌的南京癫痫哪里治的好高危人群,如40岁以上人群、家族性多发性肠息肉者、溃疡性结肠炎患者、慢性血吸虫病患者及有大肠癌家族史的人应定期检查,警惕大肠癌的信号及早期症状,如大便习惯改变、腹泻、便秘交替、大便带血或黑便、大便形状变扁变细等。

  推荐食品:蘑菇粥

  原料:鲜蘑茹30g(或干品10g),红糯米30g,盐、味精、麻油适量。

  做法:蘑菇切片,入沸红糯米粥内烫热,加盐、味精即可。空腹服,可常食之。

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