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通心菜的营养价值 通心菜含有多种营养成分

时间:2020-01-13  来源:三伏天如何养生

  通心菜我们听着名字就很陌生,通心菜应该是很不错的食物,我记得我经常吃的是空心菜,会不会就是这个菜呢?那么,通心菜的营养价值高吗?通心菜的做法简单吗?通心菜的功效与作用有哪些呢?就和小编一起看看吧。

  通心菜的营养价值

  夏天到了,通心菜也慢慢走上餐桌,夏日里一道简单的通心菜,出起来不仅仅的淡淡的清香为,也吃出平淡踏实的生活滋味。对于爱吃通心菜的人会对它赞不绝口,就是这个味!大家可能都忽略了其实通心菜的营养价值也是挺高的。

  通心菜含有多种营养成分,如蛋白子、钙以及胡萝卜素。通心菜蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍,钙含量比番茄高12倍多,胡萝卜素的含量也比较丰富。令人惊喜的是,通心菜含有丰富的粗纤维素,能促进肠胃蠕动,起到通便解毒的作用。妈网用手术治疗癫痫病百科在这要提醒广大吃货,通心菜的流弊之处在于,通心菜属于碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内菌群失调,可以防癌哟。喜欢倒菜汁的吃货有福了,通心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,原来喜欢倒菜汁也有介个好处。

  通心菜的做法

  通心菜最常见的做法就炒了,锅中120度的时候加入油,这样能最大限度的保存菜肴的营养,再放入几颗拍扁了的蒜头,最后倒入洗好的通心菜,翻翻炒炒盖上盖子焖一下就能出锅了,那个真是无与伦比的香,绿油油的通心菜超下饭。

  你说空心菜是炒还是炒?当然通心菜炒着最好吃了,但是也有些人也会凉拌通心菜,通心菜粥,或者和面做成窝通心菜窝头。下面介绍2种通心菜的美味做法,不要看醉了喲。

  腐乳空心菜哪些方法治疗癫痫病才好>

  原料:腐乳,通心菜。

  制法

  1、洗净通心菜,以及蒜头,蒜头拍扁。

  2、预热,油锅120度(往锅中滴一滴小水珠,如果小水珠变成许许多多颗小水珠,这个温度就对了),倒入花生油。

  3、继续倒入蒜头,爆香一下倒入通心菜。

  4、吵吵闹闹翻翻后,加入一两块腐乳,令腐乳和通心菜充分混合。

  5、如果通心菜已经变软了,那差不多就能出锅了。

  通心菜粥

  原料:通心菜,小米。

  制法

  1、洗好米,也顺便洗一些红枣北京中医药大学东直门医院癫痫科预约电话、绿豆。

  2、将米和红枣、红豆一起放进锅中熬半个小时。

  3、等米饭都基本变烂后,放入空心菜,再加点油,搅拌一下,再放入盐,就可以吃起来。

  通心菜的功效与作用

  通心菜虽然作为一道普通的家常菜,但是它的营养和功效是不能忽视的。空心菜含丰富的维生素与微量元素,它含有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量比一般蔬菜都要高出1倍以上。下面细数通心菜有什么功效和作用,搬凳子研究吧。

  清热解毒

  通心菜中粗纤维含量巨高,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶有助于有毒物质排出体外,木质素可以杀菌消炎,真是令人又惊又喜。夏天上火吃通心菜果然不是不二选择。

  西安哪个医院癫痫好防癌。通心菜有大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,可以减少肠道癌变的机率。

  防蛀牙

  对于不想受蛀牙困扰的朋友通心菜真是一个福音。通心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素可以增强体质,有自己的抵抗力,同时通心菜中含有的叶绿素,还能预防蛀牙,还能使皮肤光亮亮哟。

  降血糖

  通心菜含胰岛素,突然感觉通心菜帅出新高度了,其中的胰岛素能辅助降血糖,32个赞。

  结语:有关通心菜的营养价值问题,今天就讲到这里,相信大家看完之后对通心菜也是有一个新的认识了。通心菜的的营养价值是真不错的。通心菜含有多种营养成分,如蛋白子,如果有缺这种营养的,情吃通心菜吧。

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