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糖醋鲤鱼的做法,鲤鱼的做法大全 -

时间:2019-09-19  来源:三伏天如何养生

糖醋鲤鱼的做法步骤

主料:鲤鱼

辅料:淀粉面粉番茄酱清水酱油料酒

1、鲤鱼一条。

2、葱姜蒜及调料。

3、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。

4、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

患上了癫痫病吃什么药比较好啊?n>5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7、油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸。

8、再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

10、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。

11、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

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糖醋汁的做法:料酒 1汤勺、酱油 2汤勺、糖 3汤勺、醋 4汤勺、清水 5汤勺 番茄酱 1汤勺

这个量是250克食材的配比,可根据食材的量自己调糖醋汁

红烧鲤鱼的做法步骤

主料:鲤鱼

辅料:葱香菜红辣椒生抽白糖料酒白酒花生油

1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。

2、治疗癫痫的专科医院要怎么选择pan>葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。

3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。

4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。

5、烹入1勺醋和白酒。

6、加入足量水。

7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。

8、放入煎好的鱼。

9、太原哪个医院治癫痫病好o-bidi-font-family:'times="" new="" roman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;"="">再一次烧开后,盖盖小火10分钟。

10、淀粉加水调成芡汁。

11、倒入锅内,转中火。

12、烧开后,轻轻地把鱼翻过来。

13、中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。

14、汤汁收至盛三分之一,停火。

15、鱼装盘,撒细葱丝。

16、浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。

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